شاي أخضرهو نوع من الشاي مصنوع من أوراق وبراعم كاميليا سينينسيس التي لم تخضع لنفس عملية الذبول والأكسدة المستخدمة في صنع شاي أولونغ والشاي الأسود.شاي أخضرنشأت في الصين ، ومنذ ذلك الحين انتشر إنتاجها وتصنيعها إلى دول أخرى في شرق آسيا.
عاديشاي أخضريحتوي على 99.9٪ من الماء ، ويوفر 1 سعر حراري لكل 100 مل ، ويخلو من المحتوى الغذائي الهام (الجدول) ، ويحتوي على مواد كيميائية نباتية مثل البوليفينول والكافيين.
النقع ، أو التخمير ، هو عملية صنع الشاي من الأوراق والماء الساخن ، بشكل عام باستخدام 2 جرام (0.071 أونصة) من الشاي لكل 100 مليلتر (3.5 أونصة سائلة ؛ 3.4 أونصة سائلة أمريكية) من الماء (H2O) أو حوالي 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر لكل كوب 150 مل.تتراوح درجات الحرارة الشديدة من 61 درجة مئوية (142 درجة فهرنهايت) إلى 87 درجة مئوية (189 درجة فهرنهايت) وأوقات النقع من 30 ثانية إلى ثلاث دقائق.
للحفاظ على العلاقات التجارية معنا تشمل مناطق الإنتاج والأصناف ما يلي:
بيلوتشون
تشون مي
شاي البارود
هوانغشان موفينج
لونغجينغ
بذور البطيخ لوان
تايبينغ هوكوي
Xinyang Maojian
ولدينا شاي أخضر بنكهة مخصصة وخدمة تسمية خاصة مخصصة