Tè al gelsominoè un tè profumato con l'aroma dei fiori di gelsomino.Tipicamente,tè al gelsominoha il tè verde come base del tè;tuttavia vengono utilizzati anche tè bianco e tè nero.Il sapore risultante del tè al gelsomino è sottilmente dolce e altamente profumato.È il tè profumato più famoso della Cina.
Si ritiene che la pianta del gelsomino sia stata introdotta in Cina dall'Asia meridionale orientale attraverso l'India durante la dinastia Han (dal 206 a.C. al 220 d.C.) e fosse usata per profumare il tè intorno al V secolo.Tuttavia, tè al gelsominonon si diffuse fino alla dinastia Qing (dal 1644 al 1912 d.C.), quando il tè iniziò ad essere esportato in grandi quantità in Occidente.Al giorno d'oggi, è ancora una bevanda comune servita nei negozi di tè di tutto il mondo.
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