Көк шай- оолонг шайы мен қара шайды жасау үшін бірдей солу және тотығу процесіне ұшырамаған Camellia sinensis жапырақтары мен бүршіктерінен дайындалған шай түрі.Көк шайҚытайда пайда болды, содан бері оның өндірісі мен өндірісі Шығыс Азияның басқа елдеріне тарады.
Тұрақтыкөк шай99,9% суды құрайды, 100 мл порцияға 1 ккал береді, маңызды қоректік заттардан айырылған (кесте) және құрамында полифенолдар мен кофеин сияқты фитохимиялық заттар бар.
Қайнату немесе қайнату — әдетте 100 миллилитр (3,5 имп унция; 3,4 АҚШ флор унция) суға (H2O) немесе шамамен 1 шай қасыққа 2 грамм (0,071 унция) шай қолданатын жапырақтар мен ыстық судан шай жасау процесі. 150 мл кесеге жасыл шай.Тұндыру температуралары 61 °C (142 °F) пен 87 °C (189 °F) аралығында және қайнату уақыты 30 секундтан үш минутқа дейін.
Бізбен іскерлік қарым-қатынасты сақтау үшін өндіріс аймақтары мен сорттары кіреді:
Билуочун
Чун Ми
Мылтық шай
Хуаншань Маофэн
Лонгзин
Луань қауын тұқымы
Тайпин Хоукуи
Синьян Маоцян
Бізде арнайы хош иістендірілген жасыл шай және арнайы жеке жапсырма қызметі бар
