chá de jasmimé o chá perfumado com o aroma das flores de jasmim.Tipicamente,chá de jasmimtem o chá verde como base do chá;no entanto, o chá branco e o chá preto também são usados.O sabor resultante do chá de jasmim é sutilmente doce e altamente perfumado.É o chá perfumado mais famoso da China.
Acredita-se que a planta de jasmim tenha sido introduzida na China a partir do leste do sul da Ásia via Índia durante a dinastia Han (206 aC a 220 dC), e estava sendo usada para perfumar o chá por volta do século V.No entanto, chá de jasmimnão se difundiu até a Dinastia Qing (1644 a 1912 dC), quando o chá começou a ser exportado em grandes quantidades para o Ocidente.Hoje em dia, ainda é uma bebida comum servida em casas de chá em todo o mundo.
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A província chinesa de Fujian tem a melhor reputação.As províncias de Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Guangdong, Guangxi e Zhejiang.
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