Черный чай относится к полностью ферментированному чаю, который изготавливается из подходящих чайных листьев в качестве сырья с помощью ряда процессов, таких как увядание, скручивание (нарезка), ферментация и сушка.Увядание – важный процесс черного чая, который называют «черным чаем».Черный чай получил свое название из-за красного цвета высушенного чайного отвара и листьев.
