Gara içgi ýa-da Gara çaý bilen garyşmaly däl.
Gara çaý, şeýle hem Gündogar Aziýanyň dürli dillerinde gyzyl çaýa terjime edilen, uzyn, sary, ak we ýaşyl çaýlardan has okislenýän çaýyň bir görnüşidir.Gara çaý, beýleki çaýlara garanyňda tagamda has güýçlidir.Bäş görnüşiň hemmesi gyrymsy ýapraklardan (ýa-da kiçi agaç) Camellia sinensisden ýasalýar, ýöne Camellia taliensis hem seýrek ulanylýar.
Görnüşleriň iki esasy görnüşi ulanylýar -ownuk ýaprakly hytaý estrada ösümligi (C. sinensis var. sinensis), beýleki çaýlaryň köpüsi üçin ulanylýar we adatça gara çaý üçin ulanylýan uly ýaprakly Assam ösümligi (C. sinensis var. assamica), soňky ýyllarda käbir ýaşyl we ak çaýlar öndürilýär.
Ilki Hytaýda dörän bu içginiň ady barhong cha (hytaýça: 紅茶, "gyzyl çaý")talaba laýyk işlenilende oksidlenen ýapraklaryň reňki sebäpli.Häzirki wagtda bu içgi, sarp etmekde we hasyl ýygnamakda, şol sanda Indoneziýada, Japanaponiýada, Koreýada we Singapurda Gündogar we Günorta-Gündogar Aziýada giňden ýaýrandyr.Şuňa meňzeş görnüşler Günorta Aziýa ýurtlarynda-da bar.
Gök çaý, adatça bir ýylyň dowamynda tagamyny ýitirýän bolsa-da, gara çaý birnäçe ýyllap tagamyny saklaýar. Umuman aýdylanda, tegmilsiz gara çaýlar öndürilýän sebitiniň adyny göterýär.Köplenç dürli sebitler häsiýetli tagamly çaý öndürmek bilen bellidir.
Önümçilik ugurlary we görnüşleri bilen biziň bilen işewür gatnaşyklary saklamak üçin aşakdakylar bar:
Congou (Fujian)
Lapsang souchong
Keemun
Dianhong (nanunnan)
Ingingdehong
Jiu Qu Hong Mei (Dokuz aýlawly gyzyl erik)
Gün Aý köli
We adaty tagamly Gara çaý we Custom Private Label Service bar
