Oolongadaty ýarym oksidlenen hytaý çaýy (Camellia sinensis), ösümligi güýçli günüň aşagynda guratmagy we egrelmezden ozal okislenmegi öz içine alýar.Köpüsiuzyn çaýlaresasanam ýokary hilli önümler, aýratyn görnüşler üçin diňe ulanylýan çaý ösümlikleriniň ösümliklerini öz içine alýar.Ok atmazdan ozal saýlanan wagta görä üýtgeýän okislenme derejesi, dürlüligine we önümçilik stiline baglylykda 8 bilen 85% arasynda bolup biler.Oolongesasanam Hytaýyň günortasynda we Günorta-Gündogar Aziýada etnik hytaýlylaryň arasynda Fujian taýynlyk prosesi ýaly meşhurdyrGongfu çaýydabarasy.
Dürli görnüşuzyn çaýtagamynda dürli-dürli bolup biler.Bal yslary bilen süýji we miweli, ýa-da gowrulan ysly agaçly we galyň, ýa-da bagbançylyk we önümçilik stiline baglylykda ýaşyl we täze çylşyrymly yslar bilen ýaşyl we täze bolup biler.Uzyn çaýyň birnäçe görnüşi, şol sanda demirgazyk Fujianyň Wuyi daglarynda öndürilenlerDa Hong Pao, iň meşhur hytaý çaýlarynyň arasynda.Dürli görnüşleriuzynbaşgaça işlenýär, ýöne ýapraklar adatça iki dürli stiliň birinde emele gelýär.Käbirleri uzyn egrilen ýapraklara togalanýar, beýlekileri bolsa guýrukly ownuk monjuklara “egrilen”.Öňki stil has adaty.
Uzyn çaýlarýaşyl we gara çaýlar bilen käbir aýratynlyklary paýlaşyň - açyk tagam bellikleri bar, ýöne köplenç gök çaýlardan has çylşyrymly, ýöne gara çaýlar ýaly güýçli däl.
Önümçilik ugurlary we görnüşleri bilen biziň bilen işewür gatnaşyklary saklamak üçin aşakdakylar bar:
Fujian
Da Hong Pao ("Uly gyzyl eşik")
Şui Jin Gui ("Altyn suw pyşbagasy")
Tieluohan ("Demir Arhat")
Baý Jiguan ("Ak horaz")
Rougui ("Kassiýa")
Şui Sian ("Narcissus")
Tieguanyin ("Merhemetiň demir hudaýy")
Huangjin Gui
Guangdong
Busheke Buş Dankong ("Feniks oolong")
Taýwan
Dongding
Dongfang Meiren
Alişan oolong
Lişan oolong
Baozhong
Ruan Zhi
Jin Suan
Gara uzyn
Belent dag ýa-da gaoshan
Tieguanyin
We adaty tagamly Oolong çaýy we Custom Private Label Service bar
