綠茶是一種由茶樹的葉子和芽製成的茶，沒有經過與製作烏龍茶和紅茶相同的枯萎和氧化過程。綠茶起源於中國，此後其生產和製造傳播到東亞其他國家。
常規的綠茶是 99.9% 的水，每 100 mL 提供 1 kcal，沒有顯著的營養成分（表），並含有多酚和咖啡因等植物化學物質。
浸泡或沖泡是用茶葉和熱水泡茶的過程，通常每 100 毫升（3.5 英制液量盎司；3.4 美製液量盎司）水 (H2O) 或約 1 茶匙使用 2 克（0.071 盎司）茶每 150 毫升杯綠茶。浸泡溫度範圍為 61 °C (142 °F) 至 87 °C (189 °F)，浸泡時間為 30 秒至 3 分鐘。
與我們保持業務關係的產區和品種包括：
碧螺春
春面
火藥茶
黃山茂峰
龍井
六安瓜子
太平猴魁
信陽毛尖
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